采果大盗之桑果食色计

桑果熟透啦！春天的第一批桑果熟了！快看，桑园结满了白中带红、红得发紫、紫得发黑的桑果，让我们行动起来吧，发起一场热热闹闹的“采摘运动”！

　　3月、4月是桑果丰收的季节，采摘责无旁贷地又一次成为春游的主打。然而，年年采 摘果相似，采摘年年花样新。今年，采摘不再是我们主推的唯一活动，采摘之后的活动同样精彩。

　　边采摘边走迷宫，喂养蚕宝宝，参与缫丝，品全桑宴……

　　倘若你也忍不住口水直流，那还等什么，一起踏上丰收的征程吧！

桑果

　　桑果的骄人之处

　　桑果即桑椹。这里的桑果成熟后水分充足，酸甜适口，口感特别好，而且还是真正的天然绿色食品，桑果不洒农药，不施化肥，可直接入口(不用担心，桑果这东西不洗，也不会闹肚子，洗了反而会烂)。除了食用，桑果药用价值还很高，自古以来就作为水果和中药材被应用，享有“果皇”之称，可以补血滋阴，生津止渴，补肝益肾、调节睡眠。

桑叶是蚕宝宝的美味

　　“摘”下的是感觉

　　去宝桑园摘桑果玩的就是心态，采摘变成了一种调剂。这里的果园大约800亩，不算太大，却依然可以心情超爽。葱茏繁茂的桑树丛里串串桑果挂在枝头，每颗都有指头大小，很诱人。这里的桑果有好几个品种，颜色不一。这些品种你都仔细尝后，一定会吃出好几种味儿，微酸爽口型的、酸甜可口型的、甜得沁人心脾型的。还有一个秘笈：桑园里的桑果基本上都不到市场出售，只有到此地才能享受到此味。不要以为只有紫黑色的桑果才好吃，听介绍原来米脂般白嫩的味儿才是最甜的呢。

　　摘桑果是件纯体力活儿，桑树大多长得比较矮，弯着身子哈着腰在果园里逡巡挺受罪，但乐趣也不少。因为桑树比较矮，抬手就能够到，比起摘樱桃、李子容易得多。陪我们一起摘桑果的是宝桑园的工作人员，只见他摘下一个就啃上一口。“你不洗洗吗？上面有残留农药怎么办？”“没关系，咱这儿是无农药生产。”一句话打消了大家的顾虑，也开始边摘边吃。就这样，摘一路吃一路，活像私闯蟠桃园的孙悟空。

　　在园内，不时可见三两游客穿着雨衣，或挽着小篮，或手提塑料袋，穿行于桑林之中，边赏风景，边采桑果，欢声笑语在桑林中飘荡。园子里最兴奋的莫过于小孩子们，平时在城里环绕着的都是那些玩具、卡通，早已闷得慌，桑果、桑树、蚕宝宝对于他们来说，最是新奇好玩不过了。摸摸这、摸摸那，摘几个果子塞到嘴里，和小伙伴在林间捉迷藏，比在儿童游乐场里还要兴奋！不少家长在接受采访时都发出感叹：他们那个年代的桑树是随处可见的，而桑树就当作菜园的篱笆，童年时无穷的乐趣都是桑树底下发生的。如今大多数城里的孩子大概已经不认识桑树是什么样的，也更无法体会摘桑果的乐趣。今天出来走走，为自己找寻回忆的同时，也让小孩子一尝亲手采摘桑果的新鲜滋味。

　　全桑宴满足好奇心

　　看过蚕宝宝狂啃桑叶的样子吗？每次见到它们，是不是总忍不住想像桑叶究竟有多美味呢？园内食府推出的“全桑宴”就能满足一把你的好奇心，从桑叶、桑枝到桑果，只要你 想得到，就能吃得到。

　　桑叶煲猪骨汤，汤很清淡，有微微的甘甜和桑叶的清香。桑果炒玉米，紫红的桑果加上黄黄的玉米和青豆，光是颜色就很诱人。炒后的桑果是另一种风味，酸盖过甜，可以说是一道开胃菜。摘下桑叶煲鲫鱼，带着桑叶清香味道的鱼汤，留着你自己亲自品尝了。

　　另一招牌菜——水蒸灵芝鸡，清香的鸡味扑鼻而来，不撇油，也不觉得腻，不加盐，却更显鸡的甘香味。在介绍中，我们知道了灵芝鸡的前世今生。这种走地鸡在桑园中全程放养150天以上，长期吃含有桑枝、灵芝成分的饲料，鸡肉结实有弹性，有野鸡的风味和独特的鲜味。

桑果炒玉米

　　食其药味

　　“全桑宴”把桑树的价值进行了彻底的挖掘，叶、枝、果、汁都入了菜。

　　除了味道鲜美，“全桑宴”最大的特色就在于它丰富的药用价值：桑叶除能散风除热、清肝明目外，还有“驻颜乌发”的功效；桑枝有祛风湿、通经络、行水气的作用；而桑果能清除热渴，有养阴润燥和补血的作用。

桑叶小丸子

　　桑果名册

　　据高级农艺师袁金辉介绍，宝桑园的桑果主要以“大10”和“塘10”为主。品种“大10”，是一个早生早熟品种。树形稍开展，枝条细长而直，叶片稍下垂，侧枝较少。这种桑果含有七种以上维生素，以维生素C含量最多，可作果品和饮料用。

　　另一品种“塘10”，是从良种杂交材料中选拔单株经培育而成。桑果产量高，鲜吃味道酸甜适中，清甜可口。桑叶片也比较大、厚，除收获桑果外，还可年亩产桑叶1500kg以上。

　　采桑果实用手抄本

　　每年的3月中至4月底，可以采摘桑果。

　　摘桑果是要有水平的，红的太酸，黑的一碰就落的又太熟，只有又黑又大，要用手去摘果上嫩绿的果蒂不落的才是上好的。采摘这种成熟的果实，一定要掐住它的果蒂，否则稍微一用力，便会破碎，那里面的汁液会让你的手指顿时成为紫红色。

　　桑果因为水多糖多质地软，采摘的时候必须用饭盒或塑料袋兜着，桑果不好保存，最好是当天食用，在高温下，放在冰箱里最多存一天。

　　其它闪亮点

　　除采摘桑果外，宝桑园的玩乐设施，为这个桑树营造的大氧吧提供了尽情玩乐的天地。阳光下，邀几个好友，可以来一个风筝竞放、滑草比赛。在绿油油的草地上，呼吸着新鲜空气，一家子围坐着品尝采来的桑果，或再来个野餐享受天伦之乐。喜欢垂钓的朋友，可临池挥杆，在桑基鱼塘里钓鱼虾。

　　园内特设的蚕丝文化长廊里，近十平方米展示模型，向游客们呈现了举世闻名的丝绸之路。100多米曲折的文化长廊，用图片和实物展示了中国5000多年辉煌的蚕丝文化历史，古代、近代、现代蚕业发展都可从纺车、织布机、缫丝机得知端倪。