初体验之红烧排骨

步骤1：买好的排骨，可是人家超市只给剁成这样

步骤2：把排骨切好

步骤3：准备好调料，酱油（老抽），葱、姜、大料（一个），料酒（黄酒也可，女儿红由佳）少许（我把酱油和料酒兑一起了）

步骤4：在火上做一锅水，等水开了把排骨倒进锅里，焯1下，开锅把排骨捞出，水倒了

步骤5：热锅，就放1点点右就好了（因为排骨也是会出油的，油多了吃了实在是不好！还有，如果油放多了，放排骨的时候会油会暴，容易烫到人）

步骤6：油热放糖，大概是4勺（根据个人喜好放吧），把火调小，开始搅和锅里的糖，糖会开始融化！

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步骤7：糖起泡了

步骤8：把焯好的排骨放进锅里翻炒，小心别糊了。小心不要被溅出来的糖烫伤！

步骤9：在上述过程中做点开水。把开水倒入锅中，并放上准备好的调料，中火炖排骨

步骤10：出锅，开吃